Schnitzel ca profesorii

În primul rând, bateți schnitzel-ul (curcan, vită sau carne de porc) pentru a crea o suprafață netedă, uniformă. Apoi, transformați mai întâi schnitzel-ul în făină, apoi într-un amestec de ou (ou, sare, piper și smântână) și apoi transformați în firimituri de pâine, înainte de a fi prăjit scurt în ulei fierbinte.

Un mic sfat: în ulei un cățel de usturoi, crenguțe de rozmarin și o abraziune de coajă de lămâie și coajă de portocală!

Dacă uleiul este suficient de fierbinte, atunci șnițelul are nevoie de fiecare parte în cel mult 90 de secunde - spuneți 3 minute și apoi pe farfurie cu orice fel de mâncare.