Ouă crampate - pentru că pur și simplu este ușor
Cine nu o cunoaște? Oul clasic clasic? Sau micul dejun bun al fermierului? Sau oul cramponat cu crab și caviar? Sau ouă zdrobite cu somon? Bah, toată lumea știe asta.
Dar poate fi și gustoasă. La fel ca piureul cartofilor lui Horst cu mezeluri de ficat. Așa pot fi ouăle cu adevărat bune.
Luati 2-3 oua de persoana. Toarnă puțină smântână pe ea. Și o înghițitură de apă minerală. Sare și piper vin la ea. Și - foarte important - arpagic proaspăt proaspăt din grădină. Acest lucru este făcut. Și deoparte.
Pentru că mai întâi transpirăm o ceapă. În inele sau cuburi mici - asta depinde de tine - tăiați într-o tigaie cu unt topit. Acum ceapa este laaaaangsam în unt puțin mai mult decât sticloasă glazurată. Nu mai. Înainte ca ceapa să se îngălbenesc, amestecul de ou-smântână-apă intră în tigaie. Ridicați soba astfel încât oul să nu se usuce doar, ci stagnează. Amestecă întotdeauna bine, în caz contrar, nu ar exista ouă scrampate. Dacă oul este bine stabilizat, atunci este gata de servit. În plus, există pâine proaspătă și câteva ridichi proaspete.
Poate fi atât de ușor să obții ceva atât de gustos pe masă.
