Shortbread pur și simplu
Iată un sfat pentru cei care s-au săturat să privească constant în cartea de copt.
Dacă doriți să faceți o patiserie scurtă, nu trebuie să vă uitați în carte, ci doar să păstrați această factură.
125 g zahăr pudră
250g unt (cel mai bine răcoros)
500g de făină
Asta este jumătate din bătălie. Apoi 0,5% sare (din făină) și 2 gălbenușuri de ou pentru fiecare kg de făină.
Mai întâi amestecați zahărul, untul și sarea. Adăugați treptat gălbenușul de ou. Amestecați totul repede. Adăugați făina și amestecați încet. Efectuat.
