Simplu, dar greu de impresionat pește cuptor
timp
Timp total de pregătire: 55 min.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 2 kg de pește întreg, în imagine puteți vedea păstrăv de somon
- 1/2 praz bat
- dovlecel
- broccoli
- morcovi
- rosii cherry
- gulie
- 1 ardei
- 1 fenicul
- 1 var
- 3 căței de usturoi
- Anason 3 stele
- 1 lingura ardei rosu
- 5 bucăți de cardamom
- 1/2 lingură de sare grosieră (dacă este necesar, este disponibilă și sare normală de masă)
- 3 pui de rozmarin
- 3 crengute de cimbru
- 150 ml ulei de măsline
preparare
- Peste, curățat și vărsat, tăiat în formă de cruce pe fețele de carne mai groase de mai multe ori și așezat pe o foaie de copt.
- Curățați legumele, tocați-le și puneți-le sub, în și pe pește.
- Puneți var pe pește, cuișoarele de usturoi și ierburile cu atenție în pește și în jurul său.
- Se presară cu condimentele și apoi se presară cu ulei de măsline.
- Gătiti într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ o jumătate de oră pe kilogram de pește la 200 de grade Celsius.
Părinții te duc în sfârșit în familie pentru acest pește (-;