Sos inteligent de ton de roșii pentru spaghete
Pentru 500 de grame de spaghete fierte
ingrediente:
1 cutie mare de roșii tăiate cubulețe (nu turnați suc)
3 conserve mici de ton în ulei (nu în suc propriu)
1 cană mică de smântână
Tăiați 2 cepe
Se toacă 4 căței de usturoi foarte fin
Ardei și sare
diverse ierburi proaspete sau uscate după gustul dvs. (oregano, busuioc, pătrunjel ....)
aproximativ 1 lingura de bulion boabe
Furnizați 100 ml lapte (dacă sosul este prea gros)
Mod de preparare:
Deschideți conservele de ton și turnați uleiul într-o tigaie ceva mai mare, mai mare (puteți lua și o oală) și lăsați-l să se încălzească. Adăugați ceapa și usturoiul și săriți scurt,
dar nu se rumenesc. Apoi se adaugă roșiile cu suc și tonul în tigaie și se fierbe încet. Adăugați smântâna și amestecați bine, asezonați cu condimentele și lăsați din nou la foc mic. Dacă sosul este prea gros, adăugați pur și simplu lapte până când se obține consistența dorită.
Sosul are cel mai bun gust dacă îl lași să se răcească complet și apoi îl încălzești din nou.
