Se înmoaie picant cu unt de arahide

Ai nevoie de:
Unt de arahide (neindulcit)
Ardei iute proaspete
(ghimbir proaspăt, dacă doriți)
o ceapă mică, de preferință cu o ceată
roșii

Cantitatea de roșii / chili / ghimbir depinde de gustul și gradul de severitate, folosim 1: 1, ghimbir aproximativ un cm.

Pune roșiile într-o oală cu apă rece, aduce la fierbere și gătește 1-2 minute. Se scoate, se decojeste, se rumeneste cu furculita, se pune intr-un bol.


Tăiați ardeii iute (și ghimbirul) într-un tocător, tăiați ceapa în fâșii foarte fine. Tot roșiile au dat.

Untul de arahide (dacă nu este vorbitor sau scump de scump: zdrobim arahide prăjite în hackerul fulger) fă-o (aproximativ 1: 1, sau după gust) amestecă totul.

Merge bine cu orez, carne, pâine, legume și multe altele.

Tort cu cremă de brânză pe pământ cu sos din fructe de pădure și jeleu de mango | Februarie 2024