Rulouri de hering umplute
Rețeta este pentru 2 persoane și asta
- 6 file de matese (păstrate), de ex. din Aldi
- 1 lingură de fraiche și smântână fiecare
- 1 1/2 linguri hrean ras (sau pahar)
- 1 lingură de suc de lămâie
- 1 lingură de zahăr
- puțină sare și piper
- 2 mere aproximativ râșnite (pe răzătoare de legume)
Clătiți matjes-ul și uscați tapetele, apoi amestecați treptat ingredientele de mai sus, adăugați merele răzuite în cremă și întindeți fileurile matjes, apoi rulați-le și serviți. Se potriveste cartofilor cu sacou proaspat sau unei farfurii laterale dupa gust. Pur și simplu delicios, chiar și pentru un bufet de pește un atu real.
