Dovlecei umpluți - vegetarieni și delicioși
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 35 min.
Timp total de pregătire: 55 min.
Astăzi am avut acest minunat preparat vegetarian: dovlecel umplut cu brânză feta, ceapă și nuci și coapte la cuptor. Felul de mâncare este ușor de preparat și are un gust foarte delicios!
ingrediente
- 2 dovlecei (dimensiuni medii, nu prea subțiri)
- ½ ceapă
- 3 căței de usturoi
- 100 g brânză de oaie / feta
- 1 mână de nuci
- 1 mână de pâine proaspătă (moale)
- 1 ou
- Sare, piper, ardei Cheyenne, praf de usturoi
- ulei de măsline
preparare
- Se spală dovleceii, se usucă și se taie ambele capete.
- Folosiți un cuțit pentru a tăia și a scobi dovlecelul (a se vedea imaginea), astfel încât să pară mici bărci. Marginea nu trebuie să fie prea subțire.
- Albiți dovleceii în apă sărată aproximativ 7 minute.
- Între timp, toacă fin căței de usturoi și ceapa cu ½. Tăiați gros nucile și zdrobiți fin pâinea, precum și brânza feta. Resturile de dovlecel scobit se toacă mărunt.
- Preîncălziți cuptorul la aproximativ 200 de grade.
- Se încălzește puțin ulei de măsline într-o tigaie și se toacă ceapa și usturoiul. În plus, dovleceii se taie cubulețe și se prăjesc 5 minute.
- Adăugați firimiturile de pâine și nucile tocate aproximativ și prăjiți-le puțin, lăsați ușor să se răcească apoi adăugați oul și brânza feta / oaie. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă puțină usturoi și piper cayenne după gust.
- Acum folosiți o lingură mică pentru a umple dovlecelul cu masa. Puneți cât mai mult în dovlecei. Va rămâne restul umpluturii, pe care îl puteți separa la sfârșitul timpului de gătit în cuptor (aproximativ 10 minute).
- Acoperiți dovlecelul cu folie de aluminiu, coaceți la cuptor aproximativ 25-30 minute și coaceți aproximativ 5 minute după timpul de gătit fără folie.
Acest lucru se potrivește foarte bine cu sosul de orez și roșii, o baghetă frumoasă de plante, Zaziki sau doar nimic. :)
