Plăcintă de mere șvabă
ingrediente
- 300 g de făină
- 100 g zahăr
- 150 g unt
- 1 ou
- 1 vârf de sare
- 4 linguri smântână
Faceți din ea o scurtă patiserie.
- 250 g quark 40%
- 4 gălbenușuri de ou
- 100 g zahăr
- Coaja rasă de o jumătate de lămâie
- 4 albusuri
- 1 cană de smântână
- 1 kg de mere
preparare
Patiserie scurtă cu mere. Bateti albusurile de frisca si smantana pana se inmoaie, amestecati galbenusul de ou, scotociti si zaharul pana se spumeaza, adaugati coaja de lamaie, apoi pliati in albusuri si frisca. Pune amestecul pe mere și coace.
Timp de coacere aprox. 80-90 min. la 140 ° C la 160 ° C. După trecerea timpului de coacere, lăsați prăjitura cu mere să se răcească încă 30 de minute în cuptorul oprit.
