Plăcintă cu mere suedeze
ingrediente:
4 ouă
350 g de zahăr
120 g de unt
1/8 l lapte
300 g de făină
3 lingurite praf de copt
6 mere
3 linguri de zahăr
3 lingurite scortisoara
75 g migdale măcinate
Mod de preparare:
Bateți ouăle cu zahărul până se spumă. Între timp, încălziți untul cu laptele (nu fierbeți) și adăugați masa de ou în timp ce agitați. Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă masa. Cojiți și zdrobiți merele și ridicați-le. De asemenea, puteți tăia merele, dar prin sfărâmarea prăjiturii devine într-adevăr sufoasă. Pune masa într-o formă unsă (de preferat foaie de copt) și coace tortul pe șina de mijloc aproximativ 10 minute. Scoate tortul din cuptor și presară amestecul de zahăr-scorțișoară-migdale pe el, apoi împingeți cositorul încă 15 min. înapoi în cuptor. Zahărul se topește și astfel prăjitura are o crustă delicioasă de zahăr.
