Perne de patiserie dulce cu puf
De la ultima pregătire a desertului, îmi lăsasem o parte din delicioasele afine sălbatice pe care un prieten le adunase și le gătise. De asemenea, produsele de patiserie cu puf terminate erau încă în aprovizionarea mea, așa că am decis să coace rapid niște produse de patiserie dulce cu puf.
Acestea sunt foarte rapide și ușor de produs, de asemenea, pernele sunt delicioase pentru cafea și ca o gustare între ele. O pot recomanda cu o conștiință clară și coacerea este ușoară. Desigur, puteți umple pernele cu orice alte fructe. Sunt sigur că veți găsi gustul potrivit pentru dvs.
Ingrediente pentru 18 perne
(în funcție de dimensiune, va fi mai mult sau mai puțin)
- 2 farfurii gata făinoase
- aproximativ 250 g de afine fierte (sau un alt compot de fructe în funcție de stoc și alegere)
- 1 ou întreg
preparare
În primul rând, am desfăcut patiseria de puf întinsă pe hârtia de copt și am așezat-o pe suprafața de lucru. Am pornit cuptorul astfel încât să fie preîncălzit la 200 de grade pentru a coace pernele.
Apoi am cu o linguriță grămadă mici de merișoare fierte la intervale egale pe una dintre plăcile de patiserie puff setate. Am înconjurat acum aceste grămezi individuale cu pătratul ouă puse. Din cea de-a doua farfurie cu produse de patiserie, acum am tăiat benzi pentru a se potrivi cu grămezile Preissselbeer și le-am așezat pe fiecare pe pătratele pregătite.
Cu un cuțit ascuțit, am apoi placa de patiserie de puf inferioară pentru a se potrivi cu capacul în fâșii și a tăia în cecuri. Am presat bine marginile pe marginile setate cu ou și am comprimat din nou cu grijă pentru o siguranță.
În cele din urmă, am periat pernele cu restul de ouă bătute, le-am așezat pe o foaie de copt împreună cu hârtia de copt și le-am împins în cuptorul preîncălzit. Acolo l-am lăsat să se coace aproximativ 15 până la maximum 20 de minute auriu.
După coacere am pus pernele pe un suport de sârmă să se răcească. După răcire, pot fi înțepenite împreună cu o ceașcă bună de cafea.
Lasă-l să aibă un gust bun și să se distreze copt!
