Tort de fructe elvețiene (Wähe)
Poate fi făcut cu multe tipuri de fructe.
Aluat: pentru o foaie mare
400 g de făină
200 g unt sau margarină
Un pic de sare
150 ml apă rece
Se toacă untul în făină și se mărunțește, se adaugă sare și apă și se frământă repede la un aluat. Păstrați la rece un timp.
Se întinde aluatul și se așează pe tava unsă. Răspândiți alune răcite pe ea (puteți, dar nu trebuie).
Distribuie acum fructe după bunul plac. Tortul are un gust foarte delicios cu: mere, caise, prune, rubarbe, vișine sau mure. Tăiați fructe mai mari în felii sau bucăți.
exprimate:
350 ml de smântână
8 linguri de zahăr
4 ouă
Amestecați împreună și turnați peste tort. Cine vrea, poate presăra niște scorțișoară.
Se coace la 250 ° C până când aluatul se dizolvă ușor de pe margine și este bronzat ușor. posibil trebuie să fie pornit la sfârșit cu o căldură puțin mai mică.
