Reteta de Tiramisu fara oua

Iată o rețetă de tiramisu care funcționează fără ouă crude și are încă un gust foarte tipic.

ingrediente

  • 1 cană de espresso sau cafea neagră puternică
  • 1 pachet de biscuiți cu burete
  • 500g mascarpone
  • 120g etapă de brânză cremă dublă etapă
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • 125 ml frisca (bate tare)
  • 100g zahăr
  • Amaretto (2-3 linguri, după dorință)

preparare

Puneți mascarpone și tradiționala brânză dublă cremă într-un bol de amestec și amestecați cu mixerul de mână. Acum adăugați 100g zahăr, zahărul vanilat și Amaretto și amestecați cu mixerul de mână la o cremă. Îndoiți în frisca rigidă.

Întindeți fundul unei farfurioare cu biscuiți cu linguriță. Folosind o perie de bucătărie, aplicați o parte din espresso pe biscuiți (dacă nu vă plac prea mult biscuiții) sau aruncați cu o lingură.


Distribuie apoi jumătate din crema de mascarpone. Acum stratificați lingurile rămase și scurgeți sau pensulați cu espresso. Întindeți al doilea strat de cremă peste ea și folosiți un film transparent
acoperi.

La frigider timp de câteva ore (de preferință peste noapte).

Imediat înainte de servire, cern pulberea de cacao peste ea.

Desigur, dacă copiii vor să mănânce, nu folosesc espresso sau cafea. Ca alternativă, consider că cafeaua cu cereale nu este rea. (Deci, de exemplu, "Caro").

Fie omiteți lichiorul amaretto complet, fie folosiți aroma de migdale de pe raftul de copt.

Tiramisu fara oua (reteta italiana RAPIDA, fara coacere) | Gina Bradea (English subtitles) | Martie 2024