Tortellini cu legume (sos)

Luare (pentru 2 persoane):
1 kg de tortellini (cu sau fără umplutură de carne, nu contează)
Legume congelate (cantitatea și tipul de alegere, pentru mine au fost fasolea, broccoli, morcovii și conopida)
1 ceapă mică
1 1/2 lingură făină
aproximativ 2 linguri unt
1/4 L de legume

Gătiti tortellini conform instrucțiunilor pachetului. Legume congelate într-o cratiță la foc mic și dezghețați puțină apă.

Ceapa se taie cubulete mici, se prăjește cu unt într-o cratiță mare. Acum trebuie să fii rapid: amestecă bine 1 l de făină și adaugă bulionul de legume. Adăugați legumele în sos, lăsați-l să fiarbă puțin. Dacă devine prea gros, adăugați din nou stoc de legume.

Când tortellini sunt gata, puneți-le în oala mare și ați terminat cu prânzul ...

Bucurați-vă de masa dvs.!

Tortellini al forno • Gateste cu Chef Florin Dumitrescu | Martie 2024