(Legume) resturi
Dacă ați organizat un bufet de petrecere, aveți din toate ingredientele folosite pentru înfrumusețare (ciuperci, roșii, ardei, castraveți murați ...), lăsați în urmă o mulțime de resturi.
O mulțime de lucruri, dar din nou nu atât de multe, care ar putea face o masă completă din fiecare legumă.
Ce zici de sugestia mea de a face o omleta cu o tigaie de legume? Unul este uimit, ceea ce totul se potrivește până la urmă!
Deci: prăjiți legumele cu o ceapă tocată în ulei de măsline și condimentați după bunul plac (sare, piper, ardei gras, chili ...). Pregătiți o omletă pentru fiecare mâncător, adăugați legumele, poate niște pătrunjel, apoi doar pliați-l. O salată este, desigur, drăguță.
A devenit un aliment de sine stătător pentru mine. Îmi place să adaug fasole roșie și să condimentez bine. Ca alternativă la omletă, folosesc și cubulețe prăjite.