Friptură de legume din aragaz cu presiune
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau de coacere: 13 min.
Timp total de pregătire: 43 min.
Puteți pregăti în cel mai scurt timp un tocan delicios de legume? Nicio problemă cu această rețetă.
ingrediente
- 1500 ml bulion
- 10 bucăți de varză de Bruxelles
- 600 g carne de porc
- 200 g varză de savoy
- 6 conopidă de florete
- 4 cartofi
- 2 morcovi mari
- 1 kohlrabi
- 1 ceapă mare
- 1 cui de usturoi
- 1 linguriță untură de unt
- Bulion, sare, piper, paprika pudră
preparare
- Tăiați carnea, coajați cartofii și tăiați-i în bucăți mici, inclusiv legumele.
- Se toacă fin ceapa și usturoiul.
- Sărgem carnea cu unt aproximativ 5 minute și condimentăm, prăjim ceapa pentru o perioadă scurtă de timp, adăugăm stocul pentru a acoperi carnea, gătim 5 minute cu capacul închis la viteza 2 (gătit rapid).
- Evaporați oala, apoi adăugați legumele întregi în carne, umpleți cu bulion.
- Închideți oala, gătiți la nivel 1 (la foc mic) timp de 3 minute.
- Evaporați imediat.
Info:
În aragazul cu presiune puteți curăța bine legumele cu un pariu, lucru pe care l-am făcut și eu, pentru că am avut prea mult.
Apa de albire am folosit-o pentru bulion, astfel încât vitaminele sunt păstrate.
Plita cu presiune este foarte versatilă.
Susținut de Fissler și TheFruitAndFlowerBasket cu un produs gratuit Fissler.