timpTimp de preparare: 20 min. Timp de gătit sau coacere: 20 min. Timp total de pregătire: 40 min. Pentru piperul de iepură avem nevoie de un iepure sălbatic rupt sau de o reproducere / capcană...
timpTimp total de pregătire: 3 ore ingrediente Hirsch a declanșat umărul, aproximativ 1 kg Ardei, sare, muștar 1 ceapa Dați fructe de ienupăr, frunze de dafin, cuișoare într-un sac sau luați...
- Puneți iepurele în oțet cu zahăr timp de 24 de ore. - Omați slănină și prăjiți multe cepe. - Apoi adăugați făina și lăsați să se rumenească ușor, turnați apă rece în ea. - Pune iepurele în sos și...
Astăzi o rețetă pentru un tratament foarte special - nu ieftin, dar bun! Din venoza declanșată și bine pregătită - dar nu trebuie să mai existe grăsimi de fusel (!) - luați două felii groase de 4 cm....
Timpul toamnei este timpul pentru joc. Astăzi vom face odată Rehmedaillons nobili. Obținem o venison. Acest lucru îl declanșăm și eliminăm - dacă există încă - pielea argintie. Din cele două...
Tuturor le place să mănânce organe în familia noastră. Eu și copiii mei le iubim iubirile, soțului meu îi place totul. Din moment ce Göga mea îi place să vâneze, de multe ori ne place carnea de vânat...
Ieri au existat spate delicioase de iepure. Gătesc iepuri relativ rar, cu ani în urmă am avut și unul care a devenit din ce în ce mai greu la prăjire. Ieri a fost perfect, l-am tratat ca pe fileul de...
Pe 1 mai se încheie sezonul apropiat pentru căprioare. Apoi se află din nou pe Maiböcke foarte delicat. Luăm un picior de cerb și pornim la fel. La cerere, acesta este și măcelarul sau dealerul de...
Acum este din nou timpul de vânătoare. În multe magazine primești din nou jocuri proaspete sau înghețate. Un delicios raman de cerb este ceva ieșit din comun și destul de ușor de gătit. Dacă nu vă...
Cerb, căprioară, mistreț. Ce e cu noi la măcelar și pe farfurie? De unde provine? Cum o pregătești? Răspunsul la toate aceste întrebări? Acolo te duci: specii sălbatice Legea vânătorii și vânătorul...
