Yarrow flori de tei sirop
Întrucât vecinul nostru are un arbore de tei, unde avem voie să ne servim liber, am încercat o rețetă de la bunica mea vara trecută, ce este rețeta? A fost doar o amintire a unei vacanțe minunate cu bunica din Carintia Superioară.
Hai să mergem:
O găleată de 5 litri slăbită cu floare de tei și galbenă, așa că completează jumătate din fiecare suflu totul foarte scurt. Se toarnă într-o găleată de 10 L, se adaugă 10 kilograme de zahăr, apă, 7 lămâi, 5 portocale netratate, bineînțeles și feliate, apoi se amestecă până se dizolvă zahărul, se ia puțin, apoi se acoperă cu un tifon și o bandă elastică și se răcește oferă.
Las tubul în picioare timp de trei zile, amestecând de două sau trei ori pe zi. Apoi este îndreptat cu o strecurătoare de păr și stors bine. Gătesc totul foarte atent cu agitare constantă, dar o las doar să crească o singură dată.
Turnați imediat în sticlele spălate, fierte și încă fierbinți și închideți imediat. Cu apa minerală a turnat într-adevăr un deliciu. Acest sirop are un gust foarte dulce aproape ca limonada. De asemenea, este la îndemână pentru copiii care sunt prea intens siropul de mure. Urez mult noroc.
