• 1040
• Aprilie 6, 2024

Placinta cu mere cu drojdie

Placinta clasica cu mere cu drojdie, cu o distribuție, o rețetă drăguță ușor de preparat.

ingrediente

Pentru aluat:

• 400 g de făină
• 200 ml lapte
• 80 g zahăr
• 80 g de unt
• 1 vârf de sare
• 1 buc de zahăr vanilat
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 buc de drojdie uscată
• 1 ou
• 1 gălbenuș de ou

Pentru turnare:

• 2 linguri crema
• 2 linguri smântână sau creme fraiche
• 1 gălbenuș de ou
• 1/2 buc de zahăr vanilat
• 1 lingură de zahăr

preparare

1. Se amestecă făina cu zahărul, zahărul vanilat și drojdia.
2. Se încălzește ușor laptele și untul până se topește untul, se lasă să se răcească din nou și se amestecă bine oul întreg și 1 gălbenuș de ou. Adăugați făina din bol și frământați bine.
3. Acoperiți într-un loc cald fără tiraj și lăsați să crească timp de 1 oră, aluatul aproape se dublează.
4. Ungeți foaia de tort (unt) și întindeți aluatul pe ea. Apăsați cu mâinile în jos și trageți o margine. Lasă-l să meargă încă 20 de minute.
5. Apoi acoperiți cu mere sferturi, presărați ușor cu suc de lămâie și coaceți la 170 de grade pentru aproximativ 35 de minute la foc de sus / de jos. Nu preîncălziți cuptorul!
6. Faceți o turnare cu 10 minute înainte de sfârșit: smântână, smântână sau crème fraiche, gălbenuș de ou, zahăr vanilat și zahăr până la crem.
7. Se întinde cu o lingură pe plăcinta cu mere (pentru a gusta câteva migdale) și se termină coacerea.
8. Lăsați-vă să se răcească și să vă bucurați.

Placinta cu Mere | Aprilie 2024