Zitronengugelhupf
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 1 oră.
Timp total de pregătire: 1 oră 15 min.
Azi-dimineață am copt acest tort inelar ca suvenir pentru o vizită la un prieten după-amiază. Este o rețetă încercată și testată, Gugelhupf reușește mereu și are un gust minunat de lămâie.
Dacă doriți, puteți, de asemenea, zahăr tort sau răspândit cu glazură de lămâie.
ingrediente
- 200 g unt
- 250 g zahăr
- 1 buc de zahăr vanilat
- 3 - 4 lingurițe coajă de lămâie rasă
- 1 lingură suc de lămâie
- 5 ouă
- 250 ml iaurt, 3,5% grăsime
- 350 g de făină
- 1 buc de sodă de copt
preparare
Bateți untul cu zahărul, zahărul vanilat și sucul de lămâie și coajați până când se spumează. Se amestecă gălbenușurile de ou individual. Amestecă făina cu praful de copt, sita și alternează cu iaurtul până la masa gălbenușului. Bateți albușurile de ou pentru a ninge și aduceți-le sub aluat.
Turnați aluatul într-un pesmet uns și uns, și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 175 ° C pentru aproximativ 60 de minute.
Dacă este posibil, acoperiți cu folie după trei sferturi din timpul de coacere dacă suprafața amenință să se întunece.
Mult noroc! Cumpără acum 
Zenker Gugelhupfform Ø 25 cm, tigaie stabilă și acoperită, pentru Gugelhupf suculent, rotund Backfor? 13.99? 8,99 ?
