Faci pastele singur pentru pungi de paste

timp

Timp total de pregătire: 1 oră.

Este distractiv să faci singur pastele și apoi pentru a procesa deliciosul Maultaschen.

Turnați făina într-un bol mare și plat. Faceți o cană în mijlocul făinii. Acum există ouăle și apa și 1 linguriță sare.
Acum aluatul este bine frământat cu mâinile, până nu se mai lipește. Acest lucru se realizează prin frământare, nu aveți nevoie de făină suplimentară. Când aluatul alunecă lin de pe marginea vasului, este gata. Acoperiți acum vasul cu o cârpă și lăsați aluatul să se odihnească un sfert de oră.

Vegetarienii, de exemplu, se bucură de spanacul cu frunze și pot fi liniștiți din ambalaj. Se exprimă bine, aproximativ 200 g, deci este frumos și uscat. Amestecați cu puțină ceapă tocată și brânza feta tocată și puțină nucșoară pentru condimentare, piper și sare.
Dar, de asemenea, puteți amesteca aproximativ 200 g hamburger proaspăt cu pastă de roșii, ceapă rasă, piper și sare.
Sau amestecați șunca tocată cu mărar tocat și gălbenușul de ou, adăugați un vârf de sare.
Deci, aluatul s-a odihnit suficient și este împărțit în 5 bile. Acestea sunt rulate individual pe o placă ușor inflorită, super subțire. În cel mai bun caz, cineva ar trebui să fie capabil să recunoască scrierea prin aluat. Aluatul este acum turnat în farfurii și tăiat cu un cuțit de aluat - de asemenea este cuțit - tăiat în pătrate, aproximativ 5 sau 6 cm lungime.
La mijloc vine o linguriță cu umplutura dorită. Pătratele sunt acum pliate în triunghiuri. Marginile trebuie comprimate foarte strâns, care funcționează bine cu o lingură înapoi.
Până când se termină toate pelmenii, ridicați-le sub o pânză de mâncare ușor umedă, astfel încât să nu se usuce.
Aduceți apa la fiert cu o lingură de sare într-o cratiță. Raviolele sunt acum puse, nu toate odată, dar în porțiuni - altfel se lipesc - și se trag în aproximativ 10 minute.
Când ies la suprafață, acestea sunt terminate și scoase cu o lingură pliată.

Au un gust bun în bulionul de carne, dar și cu sos de roșii.