Pâine amestecată fără aluat
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 1 oră.
Timp total de pregătire: 2 ore 15 minute
Aluatul pe care îl înlocuiesc pur și simplu cu oțet balsamic, pe care îl am întotdeauna acasă. Încercați următoarea rețetă (pâinea noastră de casă):
ingrediente
- 590 g apă călduță
- 20 g otet balsamic
- 1 lingurita de miere
- 4 lingurițe sare
- 1 linguriță coriandru măcinat
- 1 cub de drojdie proaspătă
- 300 g de făină integrală de secară
- 700 g făină de grâu 405
- Adăugați diferite cereale după dorință
preparare
- Frământați totul la un aluat.
- După frământare, lăsați să se odihnească aproximativ 40-60 de minute și coaceți 60 de minute la 200 de grade.
- Este complet delicios și strălucește frumos, dacă îl spălați imediat după coacere cu apă rece.
