Păstrați ghimbirul proaspăt mult timp
De multe ori m-am enervat faptul că rădăcinile proaspete de ghimbir - odată tăiate - devin atât de rapide lemnoase sau fibroase și uscate.
Și trebuie să gătiți din cauza gustului puternic, folosiți întotdeauna doar un deget lățit.
De vreme ce am găsit sfatul pe care mama mea (spun doar TheFruitAndFlowerBasket;) a dat recent pentru o dată o utilitate.
Înfășurați ghimbirul feliat într-o bucată ușor umezită de hârtie de bucătărie și apoi ambalați-l într-o pungă, care la rândul său se închide (cu cât mai puțin aer în ea!) Cu o clemă.
Apoi puteți păstra ghimbirul bine 2-3 săptămâni la frigider și rămâne proaspăt.
