Vafe de scorțișoară după Uromas Art
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 20 min.
Mi-am luat rețeta de la mamă, iar mama a primit-o de la bunica, iar bunica a primit-o de la mama ei, așa că rețeta este de la cea de-a patra generație de vafe de scorțișoară și probabil că va fi transmisă fiicei mele și de mine.
Dar acum vreau să vă prezint rețeta chiflelor de scorțișoară.
ingrediente
- 125 g de unt
- 2 ouă
- 250 g de făină
- 200 g zahăr / pulbere
- Se macină 65 g de alune măcinate sau migdale
- 10 g de scorțișoară
- 1 flacon de Rumaroma
preparare
Pasul 1: Ingrediente în vas
Unt, ouă și zahăr într-un bol
Pasul 2: Amestecați spumosul
Amestecați toate ingredientele cu un mixer până se spumă, adăugați aroma de rom.
Pasul 3: Adăugați făină și migdale
Turnam faina in amestecul spumos si adaug migdalele mele sau alunele macinate
Pasul 4: Cântăreți scorțișoara
Aici cântăresc cele 10 g de scorțișoară și o toarnă și în aluat
Pasul 5: Adăugați scorțișoară
Scorțișoara vine în aluat, care este apoi amestecat din nou cu mixerul de mână.
Pasul 6: Formați bile
Bilele modelate din nuc sunt realizate cu mâini flăcate și câte o bilă fiecare sunt așezate în tigaia cu scorțișoară freată cu ulei sau unt.
Pasul 7: Tăiați cookie-urile
După coacere, placa de aluat terminată cu rulourile de scorțișoară este îndepărtată din fierul de băț de scorțișoară și se taie în fursecuri. Timpul de coacere este de 5 minute cu fierul de scortisoara.
Pasul 8: Răciți
Wäffelchen-ul finit trebuie așezat pe un fir să se răcească, dar praf, în timp ce încă este cald, cu zahăr pudră.
Pasul 9: Serviți prăjiturile sau păstrați proaspăt
Puteți servi prăjiturile în ajunul Crăciunului cu o farfurie cu vedetă.
Sau le puteți pune într-o cutie, unde rămân proaspete și vă puteți bucura de ele puțin mai târziu.
Îți doresc mult noroc atunci când coaceți. 
Fierul waffle în test și comparație Citiți raportul de testare
