Caserola cu ou cu cartofi dulci - un fel de mâncare vegetarist excelent
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 50 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 5 min.
Cartofi dulci o dată într-un mod diferit: ca o delicioasă caserolă cu ou cu parmezan și salvie. Ieri am gătit odată un fel de mâncare vegetarian excelent pentru a face o prietenă fericită cu familia. Ador mâncărurile rapide de pregătit și gustoase, iar asta este încă o dată! De asemenea, familia a dat feedback pozitiv.
Ingrediente (pentru 6 persoane)
- 1200 g cartofi dulci
- 75 g parmezan ras (de preferat proaspăt)
- 9 ouă
- 375 g smântână
- Frunze de salvie proaspete
- praf de usturoi
- Sare și piper
- ulei de măsline
- posibil un vârf de nucșoară, după gust
- Ardei Cayenne după gust
preparare
- În primul rând, preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
- Cojiți cartofii dulci și tăiați-l în cuburi mai mici.
- Pregătiți o farfurie în caserolă sau o conserve de adâncime, adăugați cubulețele de cartof dulce și aruncați cu puțin ulei de măsline, sare și amestecați totul. Preîncălziți întregul timp de 30 de minute în cuptor.
- Între timp, puteți pregăti crema de ouă: la ouă, parmezanul, ardeiul, nucșoara și usturoiul se amestecă bine între ele. Puteți, de asemenea, opțional, pentru a gusta, adăugați puțin piper de caienă, gustul este foarte bun și dă totul!
- După ce cartofii s-au fiert, sunt scoși din cuptor, temperatura este redusă la aproximativ 150 de grade, crema de ouă se toarnă peste cartofii dulci și frunzele de salvie se întind deasupra lor.
- Întregul vine apoi pentru încă 30 de minute la cuptor până când ouăle sunt fixate. Caserola este foarte frumoasă și arată foarte apetisantă.
Sfaturi
- Merge bine cu spanacul, o salată proaspătă, usturoi sau baguette cu ierburi, inele de ceapă prăjită ...
- În această caserolă de ou, puteți utiliza, de asemenea, resturi grozave: Brânză feta / de oaie, roșii, resturi de la alte brânzeturi, ceapă etc., deoarece poți lăsa imaginația să curgă sălbatic.
- Pentru decorare sunt arpagic foarte bine sau pătrunjel tocat.
- În retrospectivă, prietenul meu mi-a spus că salvia este foarte gustoasă în farfurie, dar puteți să o amestecați și în farfurie, deci este mai intens decât gustul în curte pentru a beneficia, de parcă este doar la suprafață.
- După gust, dacă nu îți place să mănânci cartofi dulci, poți folosi și mai puțin sau mâncarea cu? Normal? Pregătirea cartofilor.
- Așa cum am menționat mai sus, ardeiul cayenne ar merge foarte bine și cu el, așa că, dacă îți place să mănânci mai greu, poți face asta.
