Specialitatea poloneză: Bigos - mezeluri și resturi de carne
Se întâmplă adesea că ultima felie de cârnați începe deja să se rostogolească și nu mai arată apetisant. De aceea nu este rea. Deci - tăiați bucăți mici sau fâșii și mai întâi într-un congelator închis.
Colectați treptat resturile tuturor soiurilor posibile până când aveți aproximativ 400 g împreună. Aspike sau cârnați de ficat nu sunt potriviți, dar cârnații de ceai sunt foarte buni din cauza gustului afumat.
Acum Rezpept: Bigos (specialitatea poloneză)
Tăiați 200 g de carne în cuburi de 1 cm, căutați. Apoi prăjiți două cepe mari și cârnați întregi dezghețați (în mod tradițional, există șapte soiuri diferite) cu 1-2 căței de usturoi. Într-un vas mare în care ați geschschort anterior aproximativ 300 g de varză albă, apoi împreună cu carne și cârnați, 50 g de ciuperci uscate, 2 mergeți. Pulpa de roșii, eventual sare și piper dazutun. Și caraway, cui îi place. aproximativ Se adaugă 750 ml bulion sau apă, depinde de conținutul de sare al cârnaților. Tocană bună.
Este un fel de mâncare minunat de iarnă, mai ales dacă nu sunteți pe o dietă. Dacă vă puteți trezi o vreme sau înghețați și veți continua să vă încălziți timp de câteva zile, atunci lucrurile se vor îmbunătăți și vor fi mai bune. Cartofii fierti sau painea de la ferma sunt minunate.
