Pichelsteiner
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 1 oră 10 minute
Timp total de pregătire: 1 oră 25 min.
Astăzi vreau să vă împărtășesc delicioasa noastră rețetă pentru Pichelsteiner.
Pichelsteinerul copios este suficient pentru aproximativ 4-5 persoane.
ingrediente
- 500 g gulaș de porc
- 1 pachet de legume cu supă proaspătă (cu țelină, praz, morcovi ...)
- Pătrunjelul (de obicei cu legumele din supă)
- 7-8 cartofi de talie medie
- 6-7 bucăți de morcovi
- pasta de tomate
- 1 ardei verde (uitasem să cumpăr astăzi, puteți omite și)
- Ardei, sare, ardei iute
- 2 cuburi de bouillon din ciorbă de legume sau bulion de pui
preparare
- Carnea se spală, se taie în bucăți mai mici și se dă deoparte.
- De asemenea, tăiați legumele de supă în bucăți mici și tăiați cartofii.
- Adăugați puțin ulei într-o cratiță mai mare și prăjiți carnea timp de câteva minute, apoi adăugați cubulele de cartofi și apoi restul de legume.
- Acum totul se toarnă cu apă, astfel încât totul să fie aproape acoperit cu apă, se condimentează cu paprika, sare și piper și se adaugă cubul de bouillon.
- Se fierbe aproximativ 20 de minute, amestecând des, apoi se adaugă 2 linguri de pastă de roșii și se fierbe încă 50 de minute la foc mediu.
- Poate vă toarnați ceva mai multă apă și la final când Pichelsteiner este gătit, pliați pătrunjelul tocat.
