Fabricarea de găluște de pâine cu mare succes
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Perioada de repaus: 45 min.
Galbenele sunt o farfurie excelentă pentru mâncărurile cu mult suc! Unii nu îndrăznesc să se pregătească? Aș dori să vă prezint o rețetă de succes:
ingrediente
- 250 de rulouri de pâine (coajă de pâine)
- 1/2 ceapa tocata marunt
- 60 g unt
- 3/8 l lapte
- 2 ouă
- 2 linguri la îndemână !! făină
- 2 linguri de pătrunjel tocat
- 1 lingură de sare
- 2 linguri de pătrunjel tocat
- 1 msp. Nucsoara rasa
preparare
- Se toacă ceapa mărunțită în unt topit și se lasă să se răcească ușor.
- Presărați ouăle cu puțin lapte, sare și nucșoară.
- Se încălzește laptele rămas și se toarnă peste pesmet, se lasă să se răcească ușor.
- Adăugați laptele de ou și ceapa și amestecați ușor.
- Adăugați făina și pătrunjelul, amestecați bine și frământați cu mâinile.
- Lasa aluatul sa se odihneasca 45 de minute.
- Între timp, aduceți apa sărată la fiert într-o cratiță mare.
- Formați aluatul cu mâinile ude în găluște și apăsați bine împreună.
- Gălușele de pe un bord o. Ä. deoarece toate ar trebui să fie plasate în apa cu sare clocotită în același timp.
- Acum așezați toate găluștele în apă sărată clocotită și, în funcție de mărimea sau cantitatea de găluște - rețeta mea este pentru 6 găluște de dimensiuni medii - gătește aproximativ 30 de minute.
- Scoateți din apă la sfârșitul timpului de gătit, serviți imediat sau păstrați la cald.
