• 1040
• Aprilie 2, 2024

tort quark mere

timp

Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 55 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 10 min.

ingrediente

Pentru aluat

• 200 g de făină
• 100 g de unt
• 80 g zahăr
• 1 vârf de sare
• 1 ou
• 1 linguriță praf de copt

Pentru suprafață

• 300 g quark
• 200 g brânză cremă
• 3 ouă
• 1 buc. Pulbere Custard
• 90 g zahăr
• 1 buc de zahăr vanilat
• aproximativ 500 g mere
• suc de lămâie

preparare

1. Cojiți merele, sfărâmați-le și tăiați-le în felii subțiri, puneți-le într-un bol și stropiți cu puțin suc de lămâie.
2. Frământați bine cu mâinile ingredientele pentru aluat și lăsați aluatul să se răcească aproximativ 30 de minute, apoi întindeți-le bine pe fundul unei tigaie cu formă de arc și ungeți o margine mică. Înțepă ceva cu o furculiță.
3. Amestecați quark-ul, crema de brânză, pudra de crema și zahărul până la crem, apoi adăugați ouăle și amestecați din nou.
4. Acoperim aluatul cu felii de mere și întindem amestecul de quark deasupra, am amestecat merele dedesubt.
5. În cuptorul preîncălzit la 180 de grade 45-55 minute. Apoi, lăsați prăjitura să se răcească bine înainte de a deschide tigaia cu formă de arc.

Prajitura cu mere si crema de zahar ars | Adygio Kitchen | Aprilie 2024