Legume caramelizate
Nu te deranjează legumele? Încercați-l caramelizat ... există legume pe care le mâncați foarte bine și pe care nu le rupe așa .... Cu mine este kohlrabi, care chiar nu îmi place atât de mult și, de asemenea, gustul pământesc al sfeclei și al ciorbei nu este cel mai bun pentru mine. Aaaaber, dacă caramelizez legumele, atât de dulce / acru se prepară, atunci pot sta jos! Baza - tigaie uscată, adăugați zahăr, rumenind ușor la foc mediu, adăugați ceapa tocată și cățelul de usturoi, adăugați niște slănină afumată (nu prea mult, doar gust) cu vin sau suc. Condimentează cu sare și piper, alteori cu chili, alteori cu ghimbir. Rozmarinul, cimbrul sau alte plante medicinale merg bine. Se caleste usor, stropind cu vin, suc sau bulion. În fața ei vin legumele preparate în prealabil. Trageți cu o lingură decentă de lingonberry sau pur și simplu gem dulce și, în sfârșit, o bucată de unt. Această legumă poate fi garnisită, puteți pune o patiserie scurtă pe ea și să o prelucrați într-o quiche (destul dacă împărțiți trei legume în inele pe quiche) Îmi place doar să o consum cu doar câteva cartofi fierte sau paste. Pentru a evita neînțelegerile - cei cărora nu le place dulce / acru, ar trebui să o uite și nu chem întreaga națiune să imite această idee de gătit. Însă, dacă face apel, el poate mânca în viitor legume nevândute cu mai multă bucurie!
