Dovlecei umpluți (cu carne tocată)

timp

Timp total de pregătire: 1 oră.

Înjumătățiți 4-5 dovlecei de dimensiuni medii și goliți (păstrați) pulpa, așezați într-o matriță rezistentă la foc.
500 g tocate mărunt (după bunul plac - iau jumătate și jumătate) cu 1 ceapă, sare, piper, rulou de pâine înmuiat, ou, muștar pentru a face un aluat de patiserie. Pentru ca jumătățile de dovlecel să se umple. În cuptorul cu el (20-25 minute)
Între timp: curățați carnea de dovleac cu 2 Knobizehen și puneți-o într-o cratiță, pentru a gusta 1 pachet de roșii trecute, condimentați cu sare, piper, ardei și ierburi italiene, aduceți la fiert și fierbeți cu niște sos de liant, amidon sau făină.
Tabelul cu zucchinele deja rumenite. Se presară cu Gouda sau se acoperă cu felii de mozzarella. Înapoi la cuptor până când brânza este topită și ușor rumenită (10-15 minute)

Foarte gustos cu orez, paste, cartofi sau doar o ciabatta.