Chili con carne cu fasole și porumb
timp
Timp total de pregătire: 2 ore 30 minute
ingrediente
- 500 g de pirat mixt
- 1 conserve mari de roșii decojite în suc de roșii
- 2 conserve de boabe de rinichi
- 1 cutie de porumb
- ardei iuti mai mult sau mai putin proaspete, tocat fin, dupa dorinta
- 4 vârfuri de usturoi
- 2 cepe
- pasta de tomate
- Orice cantitate de ierburi, de ex. italiană
preparare
- Lăsați un vas mare de ulei de măsline să se încălzească.
- Se prajeste carnea tocata in ea marunt.
- Se prăjesc ceapa tocată, usturoiul și chili-ul.
- Condimentează cu piper și câteva dintre ierburi.
- Apoi adăugați roșiile și dați la fiert.
- Boabele turnate și porumbul în plus.
- Acum se fierbe timp de cel puțin 2 ore la foc mediu, iar la final se leagă cu pasta de tomate la consistența dorită. Dacă devine prea uscat, adăugați doar apă.
- La final, condimentează cu sare și piper și, dacă este necesar, și mai multe ardei iute și mai ales ierburile.
important: numai la sfârșit sare, altfel fasolea nu este foarte moale.
Acest lucru se potrivește foarte bine cu orez sau bagheta proaspătă. Are cel mai bun gust a doua zi încălzită.
