Gatiți orezul cu mai puțin efort, fără să gătiți pungă și aragaz
Prin experimentele mele cu sushi, am descoperit această metodă și acum îmi gătesc orezul la fel. Nu devine atât de noroios și este mai ușor.
Această metodă funcționează doar cu orez liber, pe care oricum mi-l consider mult mai practic și mai ușor decât pungile de gătit, unde trebuie cumva să tai pungile fierbinți de orez finisat. Aici te poți doza și trebuie să faci și mai puțin!
Așa funcționează (Cantitățile pot fi personalizate):
- 1 cană de orez „normal” slăbit, deci nici orez cu cereale integrale (are nevoie de puțin mai multă dragoste decât acesta)
- 2 căni de apă din conductă (fierbinte când se grăbește)
- putina sare dupa bunul plac
- 1 cratiță cu capac care nu este prea mic
Orezul, apa și eventual sarea se reunesc (o dată se amestecă bine) în oală și la cel mai înalt nivel, cu un capac pe aragaz.
De îndată ce apa începe să fiarbă (astfel încât să buleze în mod corespunzător), luați oala de la aragaz și opriți plita. Deci orezul se oprește acum 20-30 de minute, nu se poate fierbe și este gata cel târziu după 30 de minute.
Apa va dispărea la final, iar orezul va sta relativ compact împreună. Atâta timp cât orezul este proaspăt (aproximativ 1-2 ore după fierbere), îl puteți lăsa bine cu o lingură (și eventual o înghițitură mică de apă), dar cu atenție, astfel încât boabele individuale să rămână frumoase întregi.
Timp de gătit și depozitare
Cât timp durează până când orezul este gătit depinde de soi. Dar nu dăunează orezul dacă rămâne așa timp de câteva ore. Doar în zilele foarte călduroase, trebuie să îl pui la frigider după câteva ore, altfel va dura până la o zi ca asta.
Dacă orezul se lasă să se răcească în oală, boabele de orez se păstrează foarte bine împreună. Nu tuturor le place asta, dar îmi place.
de modul: Puteți mânca un astfel de orez foarte bine cu betisoare. :)
Un sfat final:
În funcție de felul în care faceți orezul, puteți, de asemenea, să vă adaptați metoda / rețeta la această metodă. Exemple:
