Gătit / prăjit în tubul de prăjit - conținut scăzut de grăsimi și eficient
Folosirea furtunului Brat este de fapt o pălărie veche, dar poate există o mamă care nu știe această metodă de gătit.
Când îmi pregăteam „Coasta groasă” în această dimineață (da, avem Dilica groasă duminică), mi s-a părut să folosesc acest lucru ca un indiciu.
Deci: Bratschlauch este disponibil în fiecare supermarket cu folii, hârtie de copt, pungi pentru micul dejun sau altele similare. a găsi.
Așa se face
- Trageți tubul și tăiați de două ori mai mult decât bucata de carne + o bucată îngustă de aproximativ 2 cm, pe care o împart în 2 bucăți și folosesc pentru a conecta.
- Legați o parte a furtunului. Umpleți tubul cu legume pregătite. Puneți carne pregătită și condimentată. Se adaugă aproximativ 150-200 ml de apă. Închideți al doilea capăt al furtunului și setați. Puneți pachetul pe grătarul cuptorului și tăiați-l într-o gaură mică în partea de sus.
- Porniți aragazul: căldură superioară + inferioară = 200 grade, în funcție de dimensiunea bucății de prăjire 1,5 până la 2 ore.
- Friptura nu conține grăsimi sau conținut scăzut de grăsimi (nu se adaugă grăsimi, doar grăsimea proprie a cărnii este prezentă)
- Pe cât de delicată devine carnea, i. În niciun caz nu poate fi uscat, deoarece se gătește în propriul „suc și cocon” și nici nu intră în aer în timpul procesului de tocanare.
- Friptura devine chiar maro! Sucurile și legumele sunt apoi sos, doar atunci când se toarnă trebuie să fii atent, poate fi dificil, deoarece filmul este fierbinte și plictisitor.
Noroc și bucurie!
