Reteta de brulee crem
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 90 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 45 min.
Stabilirea unei teme pentru o seară relaxantă cu prietenii este întotdeauna bună pentru o surpriză și nu înseamnă neapărat că gazdele trebuie să planifice ore de pregătire în bucătărie.
Acest lucru este, de asemenea, mult mai ușor.
Dacă alegeți z. De exemplu, cu tema Franței, este suficient să răsfățați invitații cu baguette proaspete, croissanturi, diferite feluri de brânză și struguri. Desigur, un pahar de vin roșu se potrivește perfect.
Și pentru a completa totul cu o cremă brûlée, este garantat să satisfacă poftele tuturor iubitorilor de dinți dulci.
Ingrediente pentru 4 porții
- 2 păstăi de vanilie
- 1/2 l frisca
- 80g zahar fin
- 4 ouă
- Fructe pentru garnitură
preparare
- Taie și răzuie păstăile de vanilie.
- Puneți crema, păstăile de vanilie și vanilia într-o cratiță, dați la fiert și apoi scoateți păstaia.
- Între timp, se amestecă ouăle cu 40 g de zahăr până se spumă.
- Acum amestecați crema sub masa de ouă și completați 4 pliculețe. Apoi puneți-le în baie cu apă caldă pe tigaia cu suc a cuptorului.
- Gătiti pe a doua linie de glisare de jos la 200 de grade, fără a circula aer (nivelul de gaz 3) timp de 90 de minute.
- Apoi se răcește.
- Cu două ore înainte de servire, puneți micile forme în tigaia cu sucuri umplute cu apă cu gheață, presărați zahărul rămas peste cremă și împingeți-l sub grătar, până când se caramelizează zahărul.
Serviți numai după răcire.
Aproximativ 504 calorii (2110 joule)
