Gătiti sparanghel
Sparanghelul de gătit funcționează astfel: în mod normal, sparanghelul este fiert în multă apă sărată. În proces, substanțele aromatice, vitaminele și mineralele sunt aruncate cu apa de gătit.
Este mai bine să-l fierbeți cu puțină apă, puțină zahăr, sare și unt, astfel încât tot lichidul de la final să fie evaporat în mare parte.
Cel mai bine este, însă, să fierbeți cojile de sparanghel și secțiunile dure în plus în apă (apă rece și apoi caldă), să setați stocul de sparanghel, să-l congelați într-un pahar cu capac cu șurub și data viitoare extractul în loc de apă pentru gătitul sparanghelului a folosi.
