Peach Maruntiti
Conform cărții mele de bucate, această rețetă de coji de piersici a fost „inventată” de gospodinele engleze în timpul războiului: pentru că era prea puțină făină din cauza lipsei de mâncare, pur și simplu făceau un „tort” fără fund. Rezultatul este un desert ieftin, super ușor de făcut și destul de delicios.
Ai nevoie de:
100 g făină, 60 g zahăr, 60 g unt rece și puțin unt pentru formă. Dacă untul este prea greu, atunci pur și simplu se răcește cu răzătoarea de brânză! 1 vârf de sare, 1 pachet de zahăr vanilat, puțin suc de lămâie, 1 cutie de piersici, frișcă.
Așa funcționează:
Ungeți un vas de copt rezistent la foc cu unt. Frământați rapid făina cu zahăr, sare și unt rece într-un aluat sfărâmicios. Înfășurați bine acest lucru în folie de plastic și puneți-l la frigider pentru o perioadă scurtă de timp.
Între timp, se taie piersicile în bucăți mici, se strecoară, se presară cu suc de lămâie și se presară cu zahăr vanilat.
Acum scoate aluatul din frigider și presară peste bucățile de piersici.
Se prăbușește într-un cuptor încins la 200 de grade aproximativ 20? Se coace 25 de minute. Nu te rumeni prea tare.
Delicioase pentru a gusta frisca integrală sau semi-rigidă. Hmmmm!
