Prăjitură cremă cu afine
timp
Timp total de pregătire: 1 oră 10 min.
Tort cremă cu afine (Springform).
ingrediente
Pentru teren:
- 4 ouă
- 125 g zahăr pudră
- 3 linguri de cacao
preparare
Separați ouăle. Bateți gălbenușurile și zahărul pudră până când amestecul este cremos și arată de două ori mai mult. Amestecați cu cacao cu atenție.
Bateți albusurile foarte rigid și ridicați-le sub masa gălbenușului de ou.
Turnați aluatul într-o tigaie cu formă de arc bine unsă și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de aproximativ 15 - 20 de minute (testul cu toc).
După coacere, lăsați prăjitura să se răcească bine. (Nu îndepărtați marginea cu arcuri)
ingrediente
Pentru acoperire:
- 600 g smântână
- 200 g smântână
- 2 pachete de aromă de vanilie paradis cremă
preparare
- Puneți smântâna, smântâna și crema de paradis într-un bol, bateți până când sunt rigid și așezați pe pământul răcit.
- Apoi: 2 pahare de afine bine scurse (colectarea sucului) se întind pe cremă.
- Amestecați 1/2 l suc de afine și 2 plicuri de tort clar și dați la fierbere, amestecând constant.
- Scoateți din foc și lăsați să se răcească (cel mai bine într-o baie cu apă rece).
- Când turnarea începe să se gelifice, întindeți-o pe afine și răciți bine tortul.
- După răcire, de preferință peste noapte, puteți îndepărta marginea arcului și eventual decorați tortul în continuare.
Va doresc mult noroc!
