Grătar: Vânăm felii de cârnați de la grătar
După ce am descoperit cârnați murati în magazin pentru prăjire / prăjire, la un preț disproporționat de mare, mi-a venit ideea de a imita felii de mezel de casă de la grătar.
Pur și simplu o varietate la alegere (luați de obicei o astfel de bucată de 1 kg) în felii de aproximativ 1,5 - 2 cm, faceți în jurul tăieturilor mici la intervale, marinată de muștar, ketchup, puțin ulei, eventual pudră de chili, ierburi, Totul în compoziție după cum doriți și introduceți feliile de cârnați în ea câteva ore. După câteva minute pe grătar și lăsați-l să fie frumos și crocant. Prin inciziile de pe margine, discurile capătă o formă rotativă și nu se umflă spre interior. Ceva diferit de cârnați și erau literalmente smulși din mâna mea și sunt dorite la fiecare grătar.
