Salată grozavă de cârnați - folosiți resturile de la frigider
timp
Timp de preparare: 15 min.
Perioada de odihnă: 1 oră
Timp total de pregătire: 1 oră 15 min.
Această salată din cârnați din cârnați este răcoritoare, umplută și este făcută din ingredientele care se găsesc de obicei în frigider.
Când deschid frigiderul, văd adesea cantități mici de alimente diferite: puțină orez sau paste și unul sau două pachete deschise de mâncare crudă sau salate delicioase. Exact atunci este timpul pentru omologul german al „Chop Suey”? (Leftovers).
ingrediente
Pentru această rețetă găsită la frigider:
- o bucată de Lyoner sau cârnați de carne
- ceva orez fiert (pastele s-ar potrivi și cu cereale fierte)
- 1 măr
- 1 ceapa de primavara
- 1 ceapă mică
- 1 bucată de brânză de unt (sau Edamer, Gouda)
- 2 ardei
- unele ridichi
- niște roșii cherry
- puțină salată de varză albă (preambalare)
Pentru pansamentul picant:
- ulei
- muștar
- pătrunjel
- sare
- Ardei, eventual fulgi de ardei iute (sunt folosiți peste tot în țara noastră)
- ceva balsamic
- Apa de castraveți din pahar
preparare
- Tăiați fructele și legumele în felii / cuburi / inele cât mai mici
- Tăiați bine pătrunjelul pentru pansament
- Tăiați brânza sau tăiați în fâșii subțiri
- Adăugați orez și orice salată pregătită (salată de varză albă, salată de morcovi, salată de fermier, salată de carne ...)
- Iată un sfat în vârful pentru prelucrarea Lyoner / Fleischwurst (a se vedea fotografia 2): Tăiați o bucată de cârnați corespunzător de mare, înjumătățiți în lungime și lăsați-o în mezel. Acum tăiați fâșii înguste vertical, eventual împărțiți din nou pe orizontală și îndepărtați apoi pelul de cârnați. Prin această manipulare, reușiți fâșii înguste mai ușor decât dacă îndepărtați cârnații înainte, deoarece cârnații au mai mult sprijin.
- Adăugați marinata peste ingredientele procesate și pliați.
Salata trebuie gătită timp de cel puțin o oră înainte de a fi servită la temperatura camerei.
Lipsește paste sau orez, un băț de lejer crocant are un gust excelent cu această salată. Dar atunci are nevoie și de o bere rece :)
