Tort de smântână cu ananas suculent din farfurie
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 50 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 10 min.
O prăjitură cu smântână foarte delicioasă, cu fructe suculente, din ananas, care se coace ușor și destul de repede și ajunge mereu la o pauză de cafea!
ingrediente
Pentru sol și stropi:
- 400 g de făină
- 1 buc de sodă de copt
- 200 g zahăr
- 1 buc de zahăr vanilat
- 1 vârf de sare
- 250 g unt
Pentru umplere:
- 2 ouă
- 200 g zahăr
- 1 vârf de sare
- 100 g smântână
- 40 g amidon de porumb
- 2 doze mici de ananas în bucăți (á 340 g)
Pentru turnare:
- aproximativ 150 g zahăr pudră
- 4 - 5 linguri suc de ananas
preparare
- Cuptorul este preîncălzit la 175 ° C la căldură de sus / de jos.
- Bucățile de ananas se lasă să se scurgă bine pe o sită.
- Amestecați făina cu praful de copt, zahărul, zahărul vanilat și sarea, tăiați untul rece în cubulețe mici, adăugați la amestecul de făină și prelucrați totul cu o furculiță sau cu cârligul de aluat al unui mixer de mână până la un aluat sfărâmicios. Doar sub o treime din ea învelită în folie pusă la frigider.
- Așezați restul de aluat pe o foaie de copt unsă sau căptușită și apăsați ca bază. Apoi introduceți cositorul în cuptorul preîncălzit și pregătiți-l timp de 10 până la 15 minute.
- Între timp pentru umplere Bateți ouăle într-un bol (nu cu mixerul de mână), apoi adăugați zahărul, sarea și smântâna și continuați să bateți. Adăugați acum amidonul de porumb și amestecați cu grijă până când totul este bine amestecat. În cele din urmă, împărțiți bucățile de ananas bine drenate.
- Scoateți tava de copt din cuptor și lăsați să se răcească ușor.
- Apoi, întindeți umplutura destul de lichidă pe solul răcit și distribuiți uniform aluatul răcoros răcit din frigider sub formă de stropi.
- Puneți tortul înapoi în cuptorul încins și coaceți încă 35 - 40 de minute până când toppingul este galben auriu. Apoi scoateți și lăsați să se răcească.
- Pentru arunca Zaharul de glazura se amesteca cu sucul de ananas si se toarna peste tortul racit. Dar, de asemenea, puteți curăța pur și simplu tortul cu zahăr pudră după răcire.
Îți doresc multă distracție la coacere și un apetit destul de bun!
