Păstrați pâinea proaspăt tăiată proaspăt
De multe ori cumperi o pană deja tăiată la brutărie. Am constatat că pâinea rămâne proaspătă mult mai mult, dacă nu te bucuri de margine cu Knäppchen (sau Knüzchen, Knust, Kush, edge, Knäusle, Knuse, Krutze, Kipf sau orice înseamnă asta în diferite regiuni) începe, dar consumă pâinea din mijloc.
Deci, iau cele mai mari tăieturi de la mijloc, pun pâinea la loc; data viitoare ia următoarea cea mai mare tăietură și pune pâinea la loc, etc.
Desigur, păstrez și pâinea într-o pungă sau o pungă potrivită, cutie de pâine. La final, doar cele două piese exterioare (Knäppchen) sunt acolo.
Deci pâinea nu are nicio ocazie să se usuce pe suprafața tăiată. Sper că am descris asta destul de bine.
(dar vă rog, nu scrie acum: „Întotdeauna am tăiat pâinea singură.”, pentru că și eu aș putea face asta ;-)
