Resturi: găluște prăjite cu ouă și slănină
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau coacere: 15 min.
Timp total de pregătire: 25 min.
Sărbătorile de Crăciun s-au sfârșit și poate e. A. rola de pâine sau găluțele de șervețel rămase din gâscă de Crăciun? Iată o rețetă plină de suflet și delicioasă pentru a folosi acest lucru. Ocazional, puteți obține găluște din somnul înghețat.
Nu dau nicio sumă specifică pentru că nu știu câte găluște aveți, dar să zicem că aveți 4 bucăți:
ingrediente
- felii de găluște reci
- 100 g slănină (mai mult sau mai puțin) tăiată în bucăți
- Tăiați 1 ceapă mică în bucăți mici
- Bateți 4-5 ouă ușor
- toaca fin patrunjelul proaspat sau arpagicul
- un pic de ulei pentru prăjire
- Sare și piper
preparare
- Încălziți uleiul în tigaie, adăugați slănină și prăjiți ușor.
- Adăugați bucățile de ceapă și lăsați-le să se facă sticloase.
- Acum adăugați bucățile de găluște și prăjiți-le cu maro deschis deschis.
- Acum se toarnă peste ele ouăle bumbute, asezonate cu sare și piper și se lasă să cadă la foc mic. Întoarceți o dată sau de două ori până când mâncarea pare suculentă și slăbită.
- Se presara cu patrunjel sau arpagic inainte de servire.
Acest lucru se potrivește cu orice fel de salată sau ardei.
Preferăm salata de sfeclă cu hrean ras.
Bucurați-vă de masa dvs.!
