Placinta de rubarba usoara
Cine mănâncă puțin, se bucură de două ori. În primul rând, pentru că are un gust delicios, iar al doilea pentru că nu are conștiința vinovată, pentru că nu are nicio legătură cu plăcintele cu smântână grasă.
Ingredientele
- 4 gălbenușuri de ou
- 150 g de zahăr
- 1 p zahăr vanilat
- 100 g făină de grâu (tip 550) care are de obicei 405 ca de obicei
- 100 g amidon de porumb
- 3 cacao EL cu gratar
- 3 gr. Praf de copt TL
- 4 albusuri de ou (batute puternic)
- Ingrediente pentru topping:
- 1 kg rubarbă
- 200 g zahăr
- 6-7 foi de gelatină
- 250 ml lapte
- 1 p budincă sau budincă de vanilie
- 350-400 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 100 ml frisca (batuta cu putere)
- 4 foi de gelatină
Se adaugă zahăr după bunul plac, aproximativ 80-100 g, poate fi redus bine și cu zahăr vanilat.
Dacă nu doriți să mâncați cu copii, puteți adăuga 100-200 ml eggnog în amestecul de quark sau budincă. Asta dă un fluier special.
Dar atunci vă rugăm să adăugați 1-2 frunze de gelatină pentru mai multă siguranță.
Preparatul
- Pregătiți baza tortului ca de obicei. Puțin ajutor pentru brutarii pentru prima dată. Bateți gălbenușurile cu 4 linguri de apă caldă până se spumează, adăugați zahărul și albusurile batute cu grijă cu făina amestecată și praful de copt (am pus întotdeauna albusurile de ou trecut, dar au existat întotdeauna bule, deci face un aluat neted frumos). Dacă vă place mai ușor, cumpărați un Schoko-Wienerboden.
- Apoi, pregătiți rubarba. Coajă, tăiată în bucăți mici, se amestecă zahărul și se fierbe ușor. Înmuiați gelatina. Se dizolvă rubarba ușor răcită și se lasă să se răcească în continuare.
- Acum gătește budinca de vanilie din lapte, ai grijă. Îndepărtați de pe placa de încălzire și amestecați lichiorul de ou.
- Înmuiați, de asemenea, gelatina și dizolvați-o în budinca încă caldă.Se amestecă în quark și în final se adaugă frișca.
- Fundul tortului a fost tăiat o singură dată. Puneți prima parte sub formă de arc și cu rubarbă, așteptați un moment și apoi aplicați amestecul de quark.
- 2. Etajul deasupra și aceeași ordine. Nu vă speriați dacă totul pare puțin subțire, dar de la frigider și a doua zi este bijuteria de mușcat!
- A doua zi, topiți cuvertura și așezați-o pe o lingură de cafea și pur și simplu rotiți liniile peste tort sau după cum doriți.
Sper ca nu am uitat nimic, ar trebui sa fie, atunci o vad in comentariile tale.
Poate pentru siguranță, uneori dă foarte mult suc cu rubarbă, apoi vă rugăm să creșteți gelatina sau presărarea tortului, deoarece un fortificator încă mai fierbe și amestecă.
Încercați doar. Va doresc mult noroc!
