Măsurați cantitățile chiar și fără scară
Măsurarea este posibilă și fără scară! Deși a existat un sfat similar aici cu ceva timp în urmă, dar acesta nu este la fel de extins ca această compilare.
În plus, aici sunt de asemenea cantități pentru diferitele ingrediente per porție / persoană pentru diferite feluri de mâncare incluse, pe care le puteți, dacă vă așteptați oaspeți, să le convertiți cu ușurință la numărul necesar de persoane.
Mulți ani, am avut aceste tabele utile (sunt extrase dintr-un ziar antic) atașate pe o copertă de broșură din interiorul unei uși a dulapului meu de bucătărie, astfel încât să le pot accesa oricând - și m-au ajutat foarte des.
Am notat cele două tabele aici, deoarece informațiile din fotografii nu sunt la fel de recunoscute. Cred că aceste recenzii vor fi cu siguranță de ajutor pentru unul sau celălalt / alții!
Măsurați cantitățile fără scară:
| 1 cană *) | 1 lingura *) | 1 lingurita *) | |
|---|---|---|---|
| făină | 125 g | 10 g | 3 g |
| fulgi de ovăz | 100 g | 8 g | |
| amidon de porumb | 110 g | 10 g | 3 g |
| griș | 130 g | 12 g | |
| făină fină | 125 g | 10 g | |
| zahăr | 180 g | 15 g | 4 g |
| leguminoase | 170 g | ||
| orez | 180 g | 20 g | |
| Margarina sau unt | 225 g | 15 g | |
| sare | 15 g | 5 g | |
| ulei | 185 g | 10 g | |
| praf de copt | 3 g | ||
| 8 linguri apă = 125 ml | *) fiecare pictat complet | ||
Informațiile cupei ar trebui să fie măsurate sau cântărite cel mai bine, deoarece cupele pot avea dimensiuni foarte diferite!
Măsurați corect - cantitățile pe porție:
| Cantitate per portie / persoana | |
|---|---|
| Supa ca starter | 250 ml |
| Supa ca fel principal | 500 ml |
| Paste ca inserție de supă | 20 g |
| Pastele ca fel principal | 80? 125 g |
| leguminoase | 60? 100 g |
| Orez sau orz | 60 g |
| cartofi | 250? 400 g |
| de legume | 200? 250 g |
| ciuperci | 125 g |
| Carne cu oase | 120? 150 g |
| Carnea fără oase | 100? 130 g |
