Lichior portocaliu cu cafea
Aceasta este o rețetă veche, delicioasă pentru lichior de portocale cu cafea. Din păcate, imaginile nu sunt disponibile.
ingrediente:
1 portocaliu mare
48 bucăți de cuburi de zahăr
48 boabe de cafea
1 ½ sticlă de grâu
1 sticlă înaltă, blocabilă
48 de zile timp de asteptare
O portocală mare este periată bine sub apă călduță. Apoi este înțepat cu un cuțit mic cu vârful în portocaliu și imediat se introduce 1 boabă de cafea în el. Aceasta se repetă de 48 de ori.
Portocala cu ardei iute este acum plasată într-un pahar înalt (borcan de zidărie.), Cele 48 de bucăți de zahăr și, de asemenea, bob de grâu. Paharul este sigilat bine și plasat într-o cameră la temperatura camerei. Acum începe așteptarea lungă. Ocazional agitați bine paharul, astfel încât zahărul să se dizolve. Dacă parcurgeți cele 48 de zile, îndepărtați portocala, turnați totul printr-o sită fină și încercați. Lichiorul are o culoare minunată și are un gust mai mult!
Lichiorul poate fi ușor modificat. Se pot lua mai multe portocale mici. În loc de grâu de grâu, se poate folosi și rom sau coniac (coniac).
Iată o mică variantă:
ingrediente:
6 - 8 banane
48 bucăți de cuburi de zahăr
1 ½ sticle de grâu
1 linguriță cafea măcinată
1 sticlă înaltă închisă
48 de zile timp de asteptare
Cojiți bananele, tăiați-le în felii groase sau bucăți și așezați-le într-un pahar împreună cu ingredientele rămase. Păstrați bine închis la temperatura camerei, agitați bine de mai multe ori, astfel încât zahărul să se poată dizolva.
După data limită, îndepărtați bucățile de banană (nu vor mai gusta, deoarece gustul delicios este scos), filtrați lichidul printr-o sită fină. Poate fi, de asemenea, utilizat un sac de filtrare. Modificările sunt posibile, după cum am menționat mai sus. Lichiorul de banane rezultat este atât de delicios încât, din păcate, se păstrează doar pe scurt.
Lichiorurile sunt, de asemenea, delicioase peste o sounda și ca un cadou. Din păcate, au fost prea scurte pentru noi. Distrează-te pregătind și degustând!
