Supa de dovleac cu cârnați și Mettklößchen

timp

Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 25 min.
Timp total de pregătire: 40 min.

De fapt nu-mi place dovleacul dar după această supă de dovleac sunt dependentă!

ingrediente

500 g dovleac
600 ml bulion
150 g smântână
pătrunjel
Cârnați sau Mettklöße
Ardei și sare

preparare

Îndreptați dovleacul, coajați-l dacă este necesar (în cazul Hokkaido, de exemplu, coaja poate rămâne pe el) și tăiați-l în bucăți mici. Se fierbe în bulion (instant) și piureul. Adăugați smântâna și aduceți la fierbere din nou. Adăugați pătrunjelul, cârnații și Mettklöße, lăsați să se fierbe apoi amestecați cu sare și piper.

Îmi place să mănânc cu Mettklößchen, iar copiii mei preferă cârnații. Deci, amândoi intrăm!