Tort de zăpadă (tort pentru piscină, prăjitură de gâscă)
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 20 min.
Timp total de pregătire: 50 min.
Tort de zăpadă (tort pentru piscină, prăjitură de gâscă)
ingrediente
aluat:
- 100 g unt sau margarină
- 100 g zahăr
- 1 vârf de sare
- 4 gălbenușuri de ou
- 125 g de făină
- ½ linguriță praf de copt
topping:
- 4 albusuri
- 200 g zahăr
- 150 g frunze de migdale (sau mai multe)
umplere:
- 375-500 g coacăze (1 pahar)
- 1 lingură de zahăr
- 1 tort se toarnă limpede
- 3 căni de smântână
- 4 lingurițe Cremafix sau 3 creme
preparare
- Scurgeți coacăzele, pregătiți ¼ L de suc cu glazura și zahărul. Adăugați coacăzele și lăsați să se răcească.
- Bateți albusurile până se înăbușesc, adăugați 200 g zahăr și bateți până la crem.
- aluat: Bateți untul, zahărul, sarea și gălbenușurile de ou până când spumoase, amestecați făina și praful de copt și amestecați. Coaceți 2 etaje. Întindeți jumătatea aluatului pe fundul unei tigaie cu formă de primăvară unsă, întindeți jumătate din albușurile de ou pe ea și presărați cu jumătate din migdale. Așezați marginea cu arcuri și coaceți timp de 20 de minute la 180 ° C.
- Continuați cu al doilea etaj în același mod, tăiați unul dintre podele imediat după coacere sau tăiați în 12 bucăți cu cuțitul electric în timp ce încă este fierbinte. Lăsați ambele etaje să se răcească.
- Îndepărtați pământul netăiat de pe solul Springform, așezați-l pe o farfurie, puneți din nou marginea curată Springform.
- Întindeți deasupra coaja de coacăze, apoi bateți crema cu cremafix sau cremă rigidă și întindeți pe coacăze.
- Puneți cele 12 bucăți ale celuilalt sol individual cu un server de tort pe cremă. Gata!
