Sauerbraten condiment de casă
Îmi fac amestecul de condimente, care este mult mai ieftin decât cel cumpărat. Pentru Sauerbraten, de ex. Ai nevoie de ardei, coriandru, muștar, ardei gras, piper, ienupăr, frunze de dafin, cuișoare. Cu excepția laurului, lucrurile sunt relativ greu de ieșit din sos din nou. Așa că am amestecat tot restul, le-am măcinat într-o mașină de tocat cafea veche aproximativ (puteți mortifica și acest lucru) și le umplu în porții în pungi de ceai. Zdrobit, condimentul este mai productiv și cu ajutorul sacului îl puteți obține cu ușurință din spate.
