Dulceata de rosii - facuta din rosii verzi
Realizarea de roșii verzi - gem de roșii: Era acum câțiva ani, când mai aveam o alocare. Toate fructele și legumele au fost folosite, fierte și congelate. Cu atât mai mult m-a enervat întotdeauna că ultimele roșii nu s-au înroșit și apoi au aterizat pe compost.
Atunci am descoperit această rețetă și mi-a plăcut gustul. Această marmeladă are un gust asemănător cu gemul de coacăz - și este foarte simplu - și iată:
Dulceata din rosii verzi:
1 kg de roșii verzi
1 kg zahar gelifiant
1 bucată de vanilie sau câteva scorțișoară și cuișoare
Se spală roșiile, se toacă bine (mixerul). Amestecați terciul cu zahărul conservant și condimentele, lăsați să fiarbă și fierbeți timp de 4 minute. Apoi completați pahare.
